Più grassi nella dieta, meno zuccheri e lipidi nel sangue.

Una dieta ad alto contenuto di grassi sembra abbassare lo zucchero nel sangue e migliorare il tasso di lipidi nel sangue dei diabetici. La ricerca, della Linkoping University, e’ stata pubblicata sulla rivista ‘Diabetologia’.

 

 

Secondo gli scienziati, i cibi con molti grassi e pochi carboidrati potrebbero avere un effetto positivo su lipidi e zuccheri nel sangue dei diabetici di tipo 2. Lo studio ha riguardato 61 pazienti che sono stati divisi in due gruppi e sottoposti a una dieta a bassi carboidrati (e ricca di grassi) e a una povera di grassi. In entrambi i gruppi, i volontari hanno perso mediamente quattro chili e un chiaro miglioramento della situazione glicemica e’ stato riscontrato in quelli che avevano seguito una dieta povera di carboidrati, gia’ dopo soli sei mesi. Inoltre, la concentrazione di zuccheri era scesa da 58,5 a 53,7 mmol/mol.

“Lo zucchero dannoso come l’alcol”.

La provocazione arriva da una ricerca dell’University of California, pubblicata sulla rivista Nature. Secondo gli studiosi il consumo eccessivo di questo alimento crea dipendenza e una serie di malattie legate all’obesità. l’esperto Ghiselli: “E’ assurdo considerarlo come una droga”-

 

E’ bandito dalle diete e odiato dai dentisti. Per fare pace con la bilancia è meglio non consumarne troppo, ma ora dagli Stati Uniti parte una vera e propria ‘crociata’ contro lo zucchero. Secondo una ricerca della University of California ¹, pubblicata sulla rivista Nature ², rende dipendenti, come il tabacco e l’alcol e per questo motivo la sua vendita dovrebbe essere regolata per legge.

No alla vendita vicino alle scuole. Gli esperti statunitensi propongono di introdurre regole severe come, ad esempio, tassare tutti i cibi e le bevande che includono zucchero aggiunto, vietandone la vendita vicino alle scuole e ponendo dei limiti di età alla possibilità di acquistarli. Un problema quello dell’alimentazione molto sentito negli Stati Uniti, dove oltre i due terzi della popolazione è in sovrappeso, e fra questi ultimi oltre la metà è obeso.

Cuba libre.

….è anche una canzone.

I dolcificanti fanno ingrassare.

Non solo danneggiano la salute, i dolcificanti naturali possono anche far ingrassare. A scoprirlo è stato un team di ricercatori della Purdue University americana, il sapore dolce di bevande e cibi ipocalorici stimola l’organismo a ricevere calorie, stimolo compensato nel caso dello zucchero e invece non appagato nel caso della saccarina, che invece spinge il corpo a ricercare altro cibo con cui compensare il senso di fame.

L’esperimento è stato pubblicato da “Behavioral Neuroscience” è stato condotto sui topi. Gli scienzati hanno nutrito vari gruppo di topi con diversi tipi di zuccheri altri invece con la saccarina. Tutti avevano a disposizione molto cibo.

Quelli che avevano preso lo yogurth con saccarina hanno mangiato più calorie e messo su più grasso dei topi che mangiavano lo yogurth zuccherato. Secondo gli studiosi, altri dolcificanti come aspartame, sucralosio e acesulfame potrebbero avere un effetto simile.(takecare blog)

Zucchero: aumenta la pressione e favorisce la crescità dei tumori

Un eccesso di zuccheri e di dolci nel menù quotidiano porta a un consistente aumento della pressione. E’ questo il risultato di uno studio condotto da un gruppo di scienziati dell’Università del Colorado.

E non solo…lo zucchero stimola la crescita dei tumori, perchè le cellule neoplastiche sono molto più voraci di glucosio rispetto a quelle sane.

Questo non vuol dire che non dobbiamo più mangiare zuccheri ma se cominciamo ad apprezzare il tè e il caffè amari ad esempio, può essere già un primo passo verso la salute.(takecareblog)