Posts tagged ‘ricette dietetiche piatto unico’

novembre 2, 2010

Le ricette del benessere: spezzatino di pollo antigonfiore, la ricetta che vince la colite, 397 calorie a porzione.

Un piatto semplice da realizzare e gradito a tutti. Ti fornisce proteine che nutrono i muscoli e fibre dolci che fanno bene al colon e non causano gas intestinali. Lo spezzatino di pollo antigonfiore fa bene perché è fonte di proteine nobili e fibre che regolarizzano l’ intestino. La semplicità e la leggerezza di questa ricetta di pollo, ma volendo si può utilizzare anche il tacchino, danno le migliori garanzie di digeribilità in caso di colite.

Lo spezzatino di pollo è compatibile con la sindrome del colon irritabile, e per le persone in sovrappeso, può essere consumato sia a pranzo che a cena, e può essere abbinato alle verdure cotte. Per completare il pasto potrete gustare una tisana fatta con 1 c. di menta in 1 tazza di acqua calda per 5 minuti.

Un tocco in più per la ricetta dello spezzatino di pollo è di far ammorbidire la carne del pollo facendola marinare per 20 minuti con succo di limone.

Ricetta di spezzatino di pollo antigonfiore – 397 calorie a porzione

Ingredienti per 2 persone
– 300 g di petto di pollo a tocchetti
– 4 patate
– 300 g di fagiolini
– 1 rametto di rosmarino
– 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
– sale marino integrale

Preparazione
Fai lessare brevemente patate e fagiolini, poi tagliali a tocchetti e mettili in una pirofila in forno con un cucchiaio di olio, una presa di sale, qualche fogliolina di rosmarino e 2-3 cucchiai di acqua, portandoli a cottura.
Nel frattempo, in un tegame antiaderente con l’ olio rimasto fai dorare i tocchetti di pollo e portali a cottura. Servili in tavola con le verdure cotto in forno.

ottobre 3, 2010

Ricette light veloci: spezzatino di coniglio, secondo piatto di carne, solo 490 calorie a porzione.

Lo spezzatino di coniglio rappresenta un pasto completo, può essere considerato un secondo piatto a cui abbinare un piatto di verdure come contorno oppure, se preferisci, un piatto unico considerando che fra gli ingredienti dello spezzatino di coniglio ci sono anche melanzane e peperoni. Poco più di mezz’ ora di tempo fra preparazione e cottura, la difficoltà di preparazione è assolutamente molto bassa.

Ricetta spezzatino di coniglio – solo 490 calorie a porzione

Ingredienti per 4 persone
– 800 g di coniglio tagliato a pezzi
– 200 g di peperoni
– mezza melanzana
– 1 spicchio di aglio
– 1 trito di prezzemolo
– 3 cucchiai di olio extravergine di oliva

Preparazione
Tagliate il coniglio a pezzetti e rosolatelo in una padella con l’ olio e l’ aglio.
Quando il coniglio sarà ben colorito toglietelo dalla padella.
Affettate i peperoni e la melanzana tagliati a pezzetti, incoperchiate e cuocete per 15 minuti.
Rimettete il consiglio nella padella e portare a termine la cottura, unendo il prezzemolo tritato all’ ultimo minuto.
Mescelatelo e servitelo.(mondo benessere)

Maggio 27, 2010

Ricette light veloci: tortino di asparagi, secondo piatto con solo 300 calorie a porzione, ricetta vegetariana

 Ricette light veloci: tortino di asparagi, secondo piatto con solo 300 calorie a porzione, ricetta vegetarianaScegliere di mangiare vegetariano è un percorso alimentare pensato per assecondare il desiderio di rispettare di più il proprio organismo e l’ ambiente che ci circonda. I vegetali, frutta e verdura, sono benefici per l’ equilibrio e il benessere del corpo perché contengono fibre, ad azione depurativa e detox, apportano vitamine fondamentali come la A e la C, e Sali minerali (potassio, ferro, calcio, fosforo).

 La ricetta del tortino di asparagi è leggera, veloce da preparare, ideale per un gustoso pranzo e per cucinare le verdure in modo inconsueto.

Ricette light veloci: tortino di asparagi – 300 calorie a porzione

Ingredienti per 4 persone:
– 6 uova
– 300 g di asparagi cotti a vapore
– 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
– uno scalogno tritato
– 3 cucchiai di parmigiano grattugiato
– un pizzico di sale

Preparazione:
Far appassire lo scalogno nell’ olio di oliva, unire gli asparagi e farli insaporire. Quindi disporli in una pirofila da forno. Sbattere le uova, insaporire con un pizzico di sale e di formaggio grattugiato e versare sulle verdure. Cuocere in forno a 170 gradi per circa 20 minuti. Servire caldo o freddo.(mondo benessere)