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maggio 26, 2010

I dolcificanti fanno ingrassare.

Non solo danneggiano la salute, i dolcificanti naturali possono anche far ingrassare. A scoprirlo è stato un team di ricercatori della Purdue University americana, il sapore dolce di bevande e cibi ipocalorici stimola l’organismo a ricevere calorie, stimolo compensato nel caso dello zucchero e invece non appagato nel caso della saccarina, che invece spinge il corpo a ricercare altro cibo con cui compensare il senso di fame.

L’esperimento è stato pubblicato da “Behavioral Neuroscience” è stato condotto sui topi. Gli scienzati hanno nutrito vari gruppo di topi con diversi tipi di zuccheri altri invece con la saccarina. Tutti avevano a disposizione molto cibo.

Quelli che avevano preso lo yogurth con saccarina hanno mangiato più calorie e messo su più grasso dei topi che mangiavano lo yogurth zuccherato. Secondo gli studiosi, altri dolcificanti come aspartame, sucralosio e acesulfame potrebbero avere un effetto simile.(takecare blog)