Per Gina.

Oggi hummus…..😉 ceci lessati frullati con thine che è pasta di sesamo diluito con acqua e limone e aglio pestato nel mortaio con sale fino ….frulli il tutto e poi lo servi con olio d’oliva ,prezzemolo per decorazione qualche cecio intero e summak che è una spezia acida che sa di limone simile all’erba pacionga che a Bergamo la chiamiamo così .L'immagine può contenere: cibo

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