DIETA SVEDESE CONTRO INFIAMMAZIONI, RIDUCE TOSSINE GRASSI.

Un gruppo di ricercatori svedesi del Centro Antidiabete dell’Universita’ di Lund sta studiando gli effetti antinfiammatori dei cibi contro la sindrome metabolica. Un mix di alimenti ricchi di antiossidanti, prodotti integrali ricchi in fibre, con un basso indice glicemico e probiotici e’ stato raccolto in un menu speciale e testato su 44 soggetti sani, ma in sovrappeso. Dopo quattro settimane di dieta, gli studiosi guidati da Inger Bjorck hanno osservato la riduzione di numerose ”spie” di un’alimentazione scorretta: la pressione sanguigna si e’ ridotta dell’8%, il colesterolo Ldl si e’ abbassato del 33%, i lipidi nel sangue del 14%. ”E’ la prima volta che osserviamo questi valori in soggetti sani”, afferma Bjorck.

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